黑啤 整体解决方案

黑啤酒，又叫浓色啤酒，起源于德国，成名于慕尼黑，酒液一般为咖啡色或黑褐色，色度大于等于41EBC，酒精含量在3.5%以上。

黑啤选用优质的大麦芽、酒花和酵母，还要加入一定量的焦香麦芽、黑麦芽，因此黑啤具有突出的焦香麦芽香气，口味比较醇厚，略带甜味，酒花的苦味不明显；注入杯中，泡沫细腻、挂杯持久、焦香浓烈。

黑啤的基本种类：

    1、德国黑啤：是一种黑色拉格，特点是度数低，口感淡爽；

    2、慕尼黑黑啤：德式黑拉格，特点是糖化过程采用了一种“前煮糖化”过程；

    3、波特黑啤：典型的英式啤酒，属于艾尔发酵类型，和德式风格迥异，度数范围也比较大，从低的5度左右到8度左右都有；

    4、世涛黑啤：世涛又分为牛奶世涛（甜世涛）、爱尔兰世涛（干世涛）、燕麦世涛、帝国世涛、特种世涛等。