青梅酒 整体解决方案

用青梅酿造的酒称为青梅酒。青梅酒在中国，已经有了很长的历史，日韩等国也有饮用青梅酒的习惯。

2019年以来，青梅酒市场飞速发展，市场容量几乎每年翻番，多个品牌快速成长。梅见、梅之美，俏雅，狮子歌歌等深受消费者青睐。梅酒是这两年销量增长最火的酒类品种。2020年，梅酒增幅为90%，2021年增幅超60%，越来越多品牌开始进入青梅酒细分赛道。

从工艺来说，目前国内青梅酒的制作工艺主要，主要包括三种工艺方案。一是以高度白酒为基酒进行长时间浸泡，形成了青梅酒；二是通过青梅果的堆积发酵生产的青梅酒；三是通过青梅汁与高度基酒进行调配而形成的青梅酒。

我司目前有青梅酒的整体解决方案，无论是浸泡型，还是调配型或者发酵型，都可以为客户提供专业服务。